Découvrez une partie de notre gamme Champagne
sur plus de 40 références en magasin.
100% Pinot Noir Composition parcellaires
Rosé de saignée. Cépages : 90% Pinot noir, 10% Chardonnay. La maitrise de la macération apporte une grande finesse à l’univers croquant des fruits rouges. De subtiles notes florales viennent illuminer, dans une ambiance presque printanière, des notes de gourmandise subtilement meringuée. La bouche se montre d’une très belle onctuosité. Les notes de fruits rouges aux senteurs de kirsch se mêlent aux agrumes juteux pour apporter dynamisme et profondeur.
Dosage : 2 à 3 gr./L Cépages : 75% Pinot noir, 25% Chardonnay Expression du Pinot Noir qui s’épanouit dans une maturité tourbée. Les notes torréfiées et de fruits à coques suggèrent un univers boisé et épicé porté par une touche spiritueuse plus profonde. La bouche révèle un très beau relief. À l’attaque juteuse des agrumes, la matière se prolonge avec fermeté pour révéler le caractère tonique au vin. Le très faible dosage crée une harmonie stimulante à la cuvée.
Le Brut Réserve est un vin de champagne brut sans année aérien, subtil et harmonieux. Son assemblage se compose de 3 cépages champenois : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne. Un reflet or pâle se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse abondante et persistante.
Des notes de miel typiques des grands Chardonnays à maturité… Cépage : 100% chardonnay. Pas de fermentation malolactique Pour préserver la fraicheur et la complexité des arômes. Long vieillisement en cave Supérieur à 36 mois , plus 6 mois après dégorgement.